草刈りの手を止めて、「これ美味しいぞ！」　と、むしゃむしゃ食べまくったのが、こちらの繁縷（はこべら）。

春の七草らしく、そういえば昔、覚え歌でその名が出てきたように思い起こしましたが、こいつがとっても美味･:*+.\(( °ω° ))/.:+

採りたて新鮮ということもあり、シャキシャキのシャッキシャキ！

草っぽさがなく、主張するような味も特段ないのですが、ほんのり甘みがあって美味しいのです😋

調べてみると、栄養もたっぷり。

たんぱく質・ビタミン類が多く含まれ、利尿・. 消炎・整腸作用あり！

うーん、素晴らしい。

あまりにもたくさん生えているので、売れるんじゃない？との誘惑もありましたが、食べるだけ食べて、今回は刈っておきました。

はこべらの旬は3〜6月らしいので、またどこかの畑で会える（食べられる）でしょう😁

草刈りの後は、玉ねぎの草引き。

一本一本、手作業で根本の雑草をとっていく、とっても腰にくる作業です（笑）

サチ（🐐）が玉ねぎを踏むことなく、畝間だけを歩きながら雑草だけ食べてくれたら助かるんだけどな😁